És sabut que el taller de cuina aporta molts beneficis, tant físics com cognitius, però… Quins són aquests beneficis i per què és recomanable aquest tipus de tallers per a la gent gran?
Aquest taller aconsegueix poder treballar els sentits, la comunicació i la creativitat. A més, és una activitat molt significativa per a ells i elles, ja que la cuina sempre ha format part de les seves vides.
El taller de cuina és molt complet i dinàmic, cal preparar l'elaboració dels plats, triar els ingredients que utilitzarem i fer els passos necessaris per a la correcta elaboració de la recepta.
A més, la cuina és molt útil per conèixer o millorar alguns aspectes de salut com:
- Saber els nutrients i les propietats dels ingredients necessaris.
- Promoure la realització d'activitats instrumentals de la vida quotidiana.
- Fomentar la presa de decisions i reforçar l'autoestima a través de complir objectius.
- Afavorir la motivació i l'estat anímic.
- Treballar l'atenció i les funcions executives a través de la realització de les receptes.
Amb el taller de cuina també es treballa la motricitat fina, ja que es fan servir constantment les mans en tallar, batre, subjectar els plats i utensilis de cuina, etc.
També podem treballar la reminiscència conjuntament amb el taller de cuina, ja que facilita l´estimulació dels records. És una fantàstica oportunitat per expressar tot allò que saben els nostres residents sobre receptes tradicionals o explicar alguna recepta familiar, despertant emocions positives. A més a més, poden aprendre noves receptes dels altres participants del taller.
En definitiva, el taller de cuina aporta molts aspectes positius com ara motivació, alegria o empoderament, entre d'altres.
