agencia de marketing

Com s'estructuren els menús a les residències

Residencia de ancianos - menú tercera edad

A les residències La Vostra Llar oferim menús mensuals rotatius (4 setmanes) i dues temporades; estiu i hivern, valorats sempre per un dietista nutricionista col·legiat.

Ningú vol menjar cada dia plats gairebé idèntics, per això, conjuntament amb el nostre equip de nutricionistes de Central Borne, assegurem que no es repeteixi cap plat durant el mes i evitem que els mateixos plats coincideixin els mateixos dies de la setmana de manera continuada proporcionant una varietat consistent de colors, sabors i textures.

Donem importància a la tradició i la cultura alimentària, és per això que prioritzem la dieta mediterrània. A més, els residents s’adapten millor als menjars que els hi resulten coneguts.

Algunes de les premisses que seguim per configurar els nostres menús són:

  1. Energia: 1.800-2.200 kcal al dia. L'aportació calòrica varia segons el tipus de menú.
  2. Hidratació: Oferim almenys 7-8 gots d'aigua al dia (tot i que no es tingui sensació de set).
  3. Incorporem 5 racions de cereals al dia (pa, pasta, arròs…).
  4. Assegurem una bona aportació de fibra, oferint fruita de postres sempre al migdia i opcional a la nit.
  5. Incorporem verdura 2 vegades al dia, tant al dinar com al sopar.
  6. La llet i els productes lactis són aliments de fàcil consum i masticació, que ajuden a la gent gran a satisfer les seves necessitats energètiques. Els nostres menús inclouen 2-3 racions de lactis al dia (llet, iogurt, formatge…).
  7. Incorporem dues racions al dia d'aliments proteics, com ara carns, peixos, llegums, ous, etc.
  8. No prescindim de dolços i greixos, però sempre amb moderació.

A més, procurem habilitar espais amb ambients relaxats on els usuaris se sentin còmodes i no suposin una distracció per al comensal, alhora que ens assegurem que disposin del temps adequat als menjars per així mantenir una bona digestió.

A les nostres residències de gent gran la salut és primordial!

Vols saber més?

Si desitja informació sobre el grup La Vostra Llar, empleni el següent formulari i donarem resposta a la seva consulta com més aviat millor.

Contacta amb nosaltres i t'informarem de les ofertes disponibles