En las residencias y centros de día La Vostra Llar damos mucha importancia a la alimentación de nuestros residentes. No solo elaboramos menús de temporada, variados y saludables, supervisados por nuestro equipo de nutricionistas y dietistas, sino que también prestamos mucha atención a los menús especiales para celebrar festividades.
Además, cada primer jueves de mes los residentes disfrutan del Menú «Nosotros escogemos» compuesto de sus platos favoritos que escogen ellos mismos en asamblea y a final de cada mes se realiza una merienda especial para celebrar los cumpleaños de los residentes que han cumplido años ese mes.
Calendario de menús en las residencia de ancianos La Vostra Llar
Así pues, cada mes del año disfrutamos de diferentes menús para celebrar fiestas tradicionales:
👉 ENERO
El primer mes del año se inicia con la comida de Año Nuevo en la cual disfrutaremos de dulces típicos de Navidad, como los barquillos y los turrones. Tampoco faltará el roscón en el día de Reyes. Y, como cada mes, el Menú «Nosotros escogemos» y las celebraciones de cumpleaños también estarán presentes.
👉 FEBRERO
Febrero llega lleno de actividades de Carnaval y en las cocinas de las residencias tampoco nos quedamos atrás. Disfrutaremos del Jueves Lardero con butifarra de huevo y coca de chicharrones. También llegan los viernes de Cuaresma donde merendaremos buñuelos de viento.
👉 MARZO
En marzo seguimos con los viernes de Cuaresma, pero, además, aprovechando que empieza la temporada, nos divertiremos celebrando una calçotada popular. El día de San José los residentes tendrán de postre crema catalana para celebrar el día del padre.
👉 ABRIL
Llega la primavera, el buen tiempo y nuevas festividades. En el día de Pascua no faltará la mona para merendar y el día de San Jordi disfrutaremos del pastel tradicional para conmemorar un día tan especial.
👉 MAYO
Un día a escoger de la segunda quincena de mayo, para celebrar que los días son más largos y llega el verano, disfrutaremos de una paellada popular de marisco.
👉 JUNIO
Junio tiene el día más largo del año y da el pistoletazo de salida al verano, por eso, los residentes merendarán coca de San Juan para celebrar este día.
👉 JULIO
Para combatir el caluroso julio, se ofrece a los residentes la posibilidad de merendar helado cada viernes del mes.
👉 AGOSTO
Un día a escoger entre los primeros diez días de agosto, se celebrará un vermut popular compuesto por chips, aceitunas, fuet, mejillones en escabeche y una bebida a escoger.
En septiembre tenemos dos fechas señaladas. Por un lado, la Fiesta de Cataluña donde merendaremos un pastel especial. Y, por otro lado, el Día Mundial del Alzheimer, donde se servirá chocolate caliente con bizcochos para la merienda.
👉 OCTUBRE
Octubre empieza con un día muy importante para nosotros, que es el Día Internacional de las Personas Mayores, en el cual se servirá tarta marquesa crujiente y horchata para merendar. No nos olvidamos tampoco de la Castañada que llega con panellets, castañas y boniatos para merendar.
Otro día muy relevante para nuestras residencias se celebra a principios de noviembre y es el Día Internacional de las Personas Cuidadoras en el cual disfrutaremos de un aperitivo variado y unas carrilleras de cerdo guisadas de segundo.
El último mes del año llega cargado de festividades y, con ellas, menús especiales. Para empezar la Navidad con alegría, una semana antes celebraremos una merienda especial compuesta por canapés variados, tanto salados como dulces. En Nochebuena disfrutaremos de un surtido de canapés, seguido de un bacalao en salsa marinera y, para terminar, turrones y polvorones. Nos gusta mantener las tradiciones y, por ello, el día 25 no faltará la tradicional «escudella», acompañada de pollo relleno con salsa de naranja y puré de patatas. De postre, un delicioso brazo de Navidad. El día 26 serviremos crema de zanahoria y boniato, canelones de San Esteve y pastel de caramelo. Cerraremos el año con un menú especial de Nochevieja, a base de cóctel de gambas, zarzuela de pescado y las tradicionales uvas de las campanadas para dar la bienvenida al nuevo año. El 1 de enero comenzaremos el año con un arroz meloso con setas, filete de cerdo en salsa con verduritas y puré de manzana, y de postre pastel de crema catalana. Finalmente, para cerrar las fiestas, el 6 de enero disfrutaremos de un picapica con mini croquetas, mejillones en escabeche, berberechos, patatas chips y olivas rellenas. Después, jamoncitos de pavo en salsa con ciruelas y orejones acompañados de parmentier. Y como broche final, el tradicional roscón de Reyes.